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Le FoodKeeper contient des conseils de stockage pour aider à maintenir la qualité des aliments.
Le FoodKeeper peut aider les consommateurs à utiliser les aliments pendant la qualité de pointe et à réduire les déchets. Les temps de stockage répertoriés sont destinés à des directives utiles et ne sont pas des règles difficiles et rapides. Certains aliments peuvent se détériorer plus rapidement tandis que d'autres peuvent durer plus longtemps que les temps suggérés. Les temps varieront en fonction des conditions de croissance, des techniques de récolte, des processus de fabrication, des conditions de transport et de distribution, la nature des aliments et les températures de stockage. N'oubliez pas d'acheter des aliments en quantités raisonnables et de faire pivoter les produits de votre garde-manger, de votre réfrigérateur et de votre congélateur.
Chaque année, des milliards de livres de bonne nourriture sont gaspillées aux États-Unis parce que les consommateurs ne sont pas sûrs de sa qualité ou de sa sécurité. Les déchets alimentaires des ménages représentent environ 44% de tous les déchets alimentaires générés aux États-Unis en réduisant les déchets alimentaires en achetant des quantités appropriées, en stockant correctement les aliments, en cuisinant ce qui est nécessaire et en compostant, les consommateurs peuvent économiser de l'argent et réduire la quantité de nourriture allant aux décharges.
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