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Gestión de restaurantes y personal
El restaurante Buffet de Aneesa es la cadena de restaurantes de rápido crecimiento en todo el mundo. Ofrece una gama de entrantes, artículos para curryes, pizzas y desiertos por un precio establecido. Sus restaurantes contemporáneos pueden acomodar hasta cientos de personas y administrar muchas funciones y eventos.
Esta aplicación se desarrolla para administrar todos los datos relacionados con las consultas de los clientes, la gestión del personal, las acciones y el análisis estadístico.
La idea de la solicitud es que cada vez que el cliente envíe una consulta o reserva, se le mostrará al gerente, el gerente lo asigna al personal dependiendo de la naturaleza de la solicitud. En paralelo, el sistema de gestión del personal también administrará el personal.
Características:
1. Formulario de queja de alimentos/enfermedades con estado y queja exportada y enviada por correo electrónico.
2. Accidentes y formulario de libro de registros de incidentes para ser digitalizados
3. Verificaciones regulares, incluida la implementación de la lista de verificación
a) Verificaciones diarias sobre el personal de la información
b) Ensalada, salsas y postres de preparación de preparación
c) Registro de temperatura de espera en caliente (plato principal y entrantes)
d) Registro diario de cocción y enfriamiento
E) Módulo de listas de verificación de nevera/congelador
4. CHECKE DE CLIMINACIÓN Y SHARES, incluida la implementación de la lista de verificación
a) controles diarios de limpieza de baños (caballeros, damas, discapacitados)
b) controles de limpieza diarios para salidas de sótano, contenedor y trasero
c) controles diarios de limpieza para el área del restaurante, el área del buffet, la máquina de helados
d) controles diarios de limpieza para eliminar los desechos de alimentos y almacenes secos
e) controles diarios de limpieza para estaciones de preparación para ensaladas y limpiezas profundas semanales
f) controles diarios de limpieza para estaciones de salteado (diariamente, semanalmente, quincenal)
g) controles diarios de limpieza para la estación de pizza y parrilla (diariamente, semanalmente, quincenal)
h) controles diarios de limpieza para la estación de chef (diario, semanal, quincenal)
i) controles diarios de limpieza para la estación de frito (diariamente, semanalmente, quincenal)
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