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Molecular gastronomy或分子美食是烹飪的科學,但通常用於描述一種新的美食風格,廚師通過擁抱感官和食品科學,從科學實驗室中藉用工具,從廚房探索廚房中的新烹飪可能性,並從食物中藉用了食物。在食客驚喜之後,行業和炮製驚喜。正式地,一詞Molecular gastronomy是指研究烹飪時發生的物理和化學過程的科學學科。 Molecular gastronomy旨在調查和解釋成分轉化背後的化學原因,以及總體上烹飪和美食現象的社會,藝術和技術組成部分。 Molecular gastronomy一詞誕生於1992年這些2024年11月Genshin Impact代碼,5.1個直播代碼,獲取免費的原則,Mora,經驗等等,並了解如何兌換主動代碼。
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